Romano di nascita e toscano d'adozione.
Si è sempre occupato di Comunicazione e Formazione.
Ha lavorato prima come dipendente e successivamente come libero professionista in primarie aziende italiane.
Dal 2001 al 2016 è stato titolare di un'agenzia disbrigo pratiche amministrative per conto terzi.
Ha messo a disposizione le sue competenze per far crescere e consolidare importanti associazioni del terzo settore.
Il CV completo è consultabile al seguente link : https://giovannicallori.blogspot.com/

Tramite l'associazione l'Alba di Pisa ha conosciuto i Gruppi di Auto Mutuo Aiuto nella salute mentale e la figura del facilitatore sociale.

Ha frequentato corsi per svolgere questa attività grazie al Coordinamento Toscano dei Gruppi di Auto Aiuto.

Conduce dal 2009 il Gruppo di Auto Aiuto di Pontedera in stretto rapporto con i servizi socio-sanitari del territorio.

È Presidente dell'associazione “Rete Regionale Toscana Utenti Salute Mentale” e Vice Presidente della Consulta Dipartimentale dell'Azienda USL Toscana Nord Ovest.

Dopo aver frequentato un apposito corso è stato iscritto come “Paziente Esperto” nel registro tenuto da ESTAR, la centrale di acquisto che si occupa delle gare di appalto per conto delle tre Aziende USL della Toscana.

Svolge attività di segretario del Coordinamento Toscano delle Associazione per la Salute Mentale.

Fa parte del Comitato di Partecipazione della Società della Salute Alta Val di Cecina – Val d'Era.

È socio fondatore di A.I.P.E.S.P.